1. 拆洗：指的是将油烟机上方的油烟罩、烟道和油网等易拆卸部分取下来清洗。一般来说，拆洗操作较为简单快捷，只需要将拆卸下来的部分用清洁剂清洗，然后风干即可。但是，如果油烟机使用时间过长或者不经常进行拆洗清理，可能会导致油烟机内部的油污渍垢堆积较为严重。
2. 全拆洗：指的是将油烟机的整个外部罩体和内部过滤设备全部拆开，进行更全面彻底的清洗。全拆洗需要脱下油烟机的外部罩体，对油烟机内部的部件进行拆卸和清洗。相较于拆洗，全拆洗的清洗范围更为全面，能够彻底清除油烟机内部的油垢，更能解决油烟机使用一段时间后产生的异味问题。
需要注意的是，对于油烟机的清洗，需要根据油烟机的型号和清洗程度定期进行拆洗或全拆洗。另外，在进行全拆洗时需要技术支持或专业人员指导。
油烟机抽出的油不一定有毒，但它确实含有一些有害物质。油烟机通过过滤器将油烟中的油和油脂分离出来，但仍可能存在一些有害化学物质，如苯、甲醛、TVOC等。这些有害物质可能会影响人体健康，特别是对于儿童、老年人、孕妇等敏感人群更为危险。因此，使用油烟机时应保持厨房通风良好，定期清洗油烟机和更换过滤器，以减少有害物质的积累和对健康的危害。
安装油烟机挂板可以按照以下步骤进行：
确定挂板安装位置：油烟机的安装位置应选择在灶具的正上方，并确保与灶具在同一轴心线上。对于顶吸式油烟机，其底端高度距离灶面应为65~75cm；对于侧吸式油烟机，其底端至灶面应为35~45cm。根据油烟机的具体尺寸，在背面找到扣板安装的位置，并用铅笔画好线。如果油烟机安装位置距离顶部还有一段距离，为了隐藏烟管，可以定制油烟机加长罩，并在安装前确定好加长罩挂板的位置。
钻孔安装挂板：在确定好挂板安装位置后，使用冲击钻在安装位置钻出深度为5~6cm的孔。然后，将膨胀管压入孔内，再用螺钉将挂板可靠固定。
将油烟机挂扣到挂板上：油烟机的背后设计有与挂板相嵌的结构，以便于挂住油烟机。由于油烟机通常较重，这一步骤可能需要两个人合作完成。
请注意，上述步骤是一般性的安装指南，具体操作可能因油烟机的型号和品牌而有所不同。在进行安装前，建议仔细阅读油烟机的安装说明书，并按照说明书的指示进行操作。如果您对安装过程有任何疑问或不确定的地方，建议寻求专业安装人员的帮助，以确保安装的正确性和安全性。