香椿树的春剪主要是抹除掉树上新生的顶芽，让枝条木质化。如果树干过高则可以进行部分摘心处理，让其下半部分萌发出新芽。
香椿的夏剪则是以去梢和控芽为主。简单来说就是将生长过旺或是长度过高的枝条进行打顶处理或是短截处理，以此集中养分形成更多的侧枝！
冬剪就是将先前生长过密的枝条或是长势太弱的枝条一并去除掉，并且将老化枝、病虫枝等也全部剪除，以此保证香椿来年能有足够的生命力
香椿芽是一种季节性的食材，保存得当可以延长其食用期限并保持美味。以下是一些保存香椿芽的方法：
1.冷藏：将香椿芽用保鲜袋或保鲜盒包装好，放入冰箱冷藏室中。冷藏可以延长香椿芽的保鲜期，使其保持新鲜的口感。
2.冷冻：将香椿芽洗净并晾干水分，然后放入密封袋中，放入冰箱冷冻室冷冻。冷冻可以长期保存香椿芽，但在食用前需要提前解冻。
3.腌制：将香椿芽洗净晾干，然后加入适量的盐腌制，可以延长其保质期并增加风味。腌制后的香椿芽可以用来制作各种菜肴。
4.晾干：将香椿芽晾干，然后放在干燥通风的地方保存。晾干后的香椿芽可以用来泡茶或烹饪。
无论采用哪种保存方法，都要确保香椿芽的新鲜度和卫生。
香椿芽树干的用途有很多
它可以用来制作家具、农具、建筑材料等。香椿木材质地坚硬，纹理美观，具有一定的耐久性和装饰性。
此外，香椿芽树干还可以作为燃料，用于取暖或烹饪。
在一些地方，香椿芽树干也被用于传统的手工艺制作，如雕刻、编织等。