古井贡酒古7是古井集团旗下酒品牌之一，其主要有“古井贡酒古7·珍藏版”、“古井贡酒古7·华彩版”、“古井贡酒古7·普通版”等多个版本。
其中，珍藏版是采用特别选料的高粱和麦芽为原料，经过多道工艺精心酿制而成，酒体甘香丰满；而华彩版则是以精选高粱为主要原料，添加少量的糯米、小麦等杂粮，更显口感醇厚。
而普通版则是主打性价比，同样以高粱为主要原料，口感相对于珍藏版和华彩版略微平凡，价格也更加亲民。
古井贡酒古7是一款国产高端白酒，其对标的是茅台王子酒。这两款酒在口感上都非常醇厚绵柔，具有香醇绵柔的风味特点，且口感一致，同时酒香也非常浓郁。古井贡酒古7于2014年发布，它的价格略低于茅台王子酒，但品质和口感都不逊色。据了解，这款酒使用高糯高粱和特级长粒大米酿造，采用古法酿制技艺和木桶陈酿，因此具有极高的口感品质，是国内高端白酒中的佼佼者。
古8具有浓郁度和丰富度，味道复杂，有酒糟感。
相比较而言，而洋河天之蓝则以浓郁和绵柔并重为特点，口感圆润，不刺激。泸州老窖表现也不错，但与洋河和古井相比稍逊一筹。如果在同样价位下选择，会更倾向于洋河天之蓝，但如果有机会尝试古8，也会选择。