所需材料：
鲫鱼一条
猪肉适量（切成薄片或肉丝）
姜适量
葱适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量
白胡椒粉适量
料酒适量
糖适量
鸡精适量
淀粉适量
食用油适量
做法：
将鲫鱼洗净，去除内脏和鱼鳞，将鱼肉切成薄片或肉丝备用。
猪肉洗净，切成薄片或肉丝，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒、糖、鸡精、淀粉腌制片刻备用。
姜切成片，葱切成段备用。
在蒸盘中铺上姜片和葱段，将鲫鱼片或肉丝放在姜葱上。
在锅中加入适量的水，大火烧开后放入蒸盘，盖上盖子，蒸约10-15分钟。
在蒸鱼的过程中，将生抽、蚝油、糖、鸡精、淀粉、食用油混合调制成汁备用。
蒸好后，将蒸盘取出，将调好的汁均匀地淋在鱼或肉上即可。
用料
鸡蛋 3一4个
五花肉 50g
葱 1根
盐 适量
生抽 半勺
耗油 少许
水淀粉 少许
1、拿3~4个圣迪乐村鲜鸡蛋，打入容器中。
2、鸡蛋色泽金黄 ，十分新鲜 ，看着就有食欲。
3、充分搅拌均匀后倒入100ml 清水和少许盐，继续搅拌均匀。
4、过一道筛，这样鸡蛋更会更加细腻丝滑 。
5、蒸锅加水烧开 ，鸡蛋 连盘一起放进去。开中小火，蒸8——10分钟。
6、锅烧热 放油 倒入五花肉末翻炒至变色 。加生抽，耗油继续翻炒。水淀粉加水化开，倒入锅中，翻炒至收汁。
7、炒好的肉末直接到在刚蒸好的鸡蛋羹上面 。
8、撒上葱花，即可
做法如下：
1、锅中倒入少许油，把鸡蛋磕进平底不粘锅中，用筷子戳破蛋黄，两面都煎至焦黄，接着五花肉也和豆腐也都煎熟。
2、鸡蛋切宽条，香菇切片，木耳提前泡发好，娃娃菜撕大块。
3、砂锅中放入五花肉和香菇，再加入鸡蛋、木耳、豆腐。
加入调味料：生抽，蚝油，鸡精，盐，糖。
4、倒入半锅开水，到菜的一半就好，炖煮8分钟后，再加入娃娃菜继续炖煮7分钟。
5、出锅前撒小米辣和蒜苗、滴香油即可。