1、青碗豆剥出豆米，广味香肠切小丁，胡萝卜去皮切小丁，香菇泡发后切丁。
2、起锅烧油，放入香肠炒香，再放香菇丁，胡萝卜丁同炒两分钟，再放青碗豆米，调入适量的盐，蚝油，味精翻炒一分钟盛出备用。
3、适量大米，配10％的糯米，淘洗干净入电饭锅，正常煮饭功能。
4、电饭锅中米饭煮至水份将干时，将炒好的青豆米，香肠，香菇，胡萝卜等，铺入电饭锅米饭上面，让电饭锅继续工作，直至米饭煮好。
5、出锅时，用饭勺将米饭和配料翻拌均匀，若有锅巴更香，至此，一锅香喷喷的香肠豆子饭大功告成。
可以。烤肠本身就是一种香肠，在烤制过程中需要加入适量的调料来增强香味和口感。
如果使用专门的香肠调料来制作烤肠，可以根据口味喜好和需要适当地调整材料比例和使用量。
一些常见的烤肠调料包括番茄酱、芥末酱、沙拉酱、酸黄瓜、洋葱丁、芝士、辣椒粉等。无论使用什么调料，关键是要注意配合烤肠的口感和风格，使其更加美味可口。
香肠在晒制过程中会失去一定的水分，使得肉质变得更加浓郁和咸味更加浓郁。然而，这并不意味着香肠越晒越咸。晒制香肠需要控制好晒制的时间和温度，以确保肉质不会变得过于干燥和咸味过重。
在良好的工艺条件下，晒制香肠可以提高其口感和风味，但如果晒制过度或者未能得到适当的控制，香肠可能会变得过于咸。因此，晒制香肠的咸度取决于晒制的技术和方法，而不是简单地与时间成正比。