蜜梨果皮黄褐色,果色纯正;果肉白色,肉质酥脆,石细胞极少,口感清香,可溶性固形物含量最高可达16%左右。果核小,可食率可达95%左右,品质上等,贮藏后不变味(无酒精等异味)。无采前落果,采收期长。果实于9月中下旬成熟,生长期150天左右。
通过夏季修剪,达到控制树冠高度,维持丰产树形,调节光照和通风,控制夏梢生长,促进花芽分化的目的。夏季修剪的主要方法有撑枝、拉枝、吊枝、摘心、抹芽、刻伤、环隔、扭枝、拿枝等。
在夏季修剪时,应疏除梨树主杆离地面50公分内的枝梢,结合拉枝和修剪,使梨树优势枝梢沿株行成45度角均匀分布于两侧,且应使整形后的植株高度基本保持一致。同时,由于梨树发枝力强而成枝力弱,大多以短果枝结果为主,结果枝组的数量合理布局是获得高产、稳产的关键,修剪时应重点注意结果枝组的培养与修剪。幼树前期多以先长放后回缩的方式培养结果枝组。对盛果前期和进入盛果期的树,对结果枝组应进行精细修剪,同一枝组内应注意轮换更新,交替结果,控制结果部位外移。要充分利用轻剪长放和短剪回缩,调节和控制枝组内和枝组间的更新复壮与生长结果,使其能保持持续旺盛的结果能力。