平面剪辑是一种数字视频编辑技术，通过在计算机上使用专业软件进行视频文件的编辑、处理、重组，并加入各种视觉和声音效果，创造出被观众看到的最终影片。
平面剪辑操作简单，可以对视频素材进行剪辑、裁剪、拼接、调整音频质量和色彩等方面的处理，还可以加入文字、字幕、特效等，使得整个视频更具有强大的效果、流畅和视觉冲击力。平面剪辑在电影、电视剧、广告、宣传片、短片等各种影视作品的制作中都有广泛应用。
首先，准备一块磨石或者砂纸，将平面刮刀固定在工作台上。
然后，以45度角将刮刀放在磨石或砂纸上，向一个方向轻轻刮动，确保整个刀刃都被磨到。
接着，用细砂纸或者砂轮进行打磨，直到刀刃变得锐利。
最后，用皮革或者布擦拭刀刃，确保没有残留的砂粒。这样就可以保持平面刮刀的锋利度和使用寿命。
平面剪辑是电影、电视、广告等影视制作中的一项重要技术，是将各种影像素材经过剪辑技术的加工、拼接排版后形成完整的影像故事。
平面剪辑需要具备对音视频效果、剧情节奏和镜头语言等方面的把握，使剪辑后的影像视觉感官更为突出，不同镜头之间切换更加流畅自然，在讲述故事的同时让观众产生更深层次的感受和思考。