1、用料：五花肉500克、山楂9个、冰糖20克、沙姜5克、香叶5克、桂皮10克、姜1块、八角2个、草果2个、生抽2勺、老抽3勺、料酒1勺、盐适量。
2、五花肉洗净切块备用。
3、山楂洗净用筷子去核备用。
4、准备好冰糖，姜和各种香料。
5、姜洗净拍碎，香料洗净，草果用刀拍碎备用。
6、锅烧热，不用倒油放入五花肉，中小火稍微翻炒一下，煸出多余油脂。加入料酒，香料炒出香味。
7、加入生抽、老抽，翻炒均匀。加适量水大火煮开，转小火慢炖30分钟。
8、放入山楂，加适量盐，继续小火炖10分钟，大火收汁就可以啦。
9、黄瓜切片，摆放在盘中。
材料：
1. 高筋面粉 500 克
2. 鸡蛋 2 个
3. 盐 适量
4. 温水 适量
5. 植物油 适量
6. 芝麻油 适量
7. 辣椒油 适量
8. 葱花 适量
9. 生抽 适量
10. 醋 适量
做法：
1. 首先将高筋面粉倒入盆中，加入鸡蛋和适量盐，搅拌均匀。
2. 逐渐加入温水，揉成光滑的面团，然后盖上湿布，醒发 30 分钟。
3. 醒发好的面团揉搓至三光（手光、盆光、面光），再次醒发 15 分钟。
4. 将面团搓成细长的条状，切成适当大小的块。
5. 准备一锅热油，油温升至 180℃左右。将小块面团搓成细长的条，慢慢放入油锅中，用筷子拨动，使其分散。
6. 炸至面团呈金黄色，捞出控油，放在厨房纸上吸去多余油分。
7. 锅中留少许底油，放入葱花爆香，加入生抽、醋、芝麻油、辣椒油，烧热后倒入炸好的馓子中，搅拌均匀。
8. 装盘即可食用。