不好吃。
因为醋粉有酸味和苦味，而且口感极其刺激，不适合直接食用。
如果需要使用醋粉可通过混合水稀释后用于烹饪，可以增添菜肴的酸味和口感，但是使用过量会影响菜肴的口感。
醋并不属于辛辣刺激类食物，但是它的酸性可能对某些人的胃产生刺激。
醋是一种含有酸性物质的调味品，主要成分是醋酸。虽然它不含有辣椒、生姜、花椒等辛辣刺激性的成分，因此不属于辛辣刺激类食物。
好吃
醋粉是陕西地区的传统特色美食，口感比擀面皮软，比凉皮米皮韧、筋道
步骤 1
干醋粉用冷水泡开，水漠过醋粉就好。
步骤 2
泡好后，加入筛好的面粉，分好几次加，筷子搅着上劲，多搅一会，加少许盐。
步骤 3
加面粉的期间可以慢慢加水，粘稠的时候多搅动，后期会比较筋道。搅差不多了慢慢加水再搅动，不要太稀。
步骤 4
锣锣上刷油，伴好的面糊舀入锣锣中，转动锣，然后放入起火的热水中，蒸3分钟左右。蒸好的醋粉。切条
步骤 5
加入油泼辣椒，油泼蒜泥，适量盐，醋，一点点生抽，油泼辣椒泼的时候，加入白芝麻。