有寄生虫。
珍宝蟹是生长在水里面的，其中可能含有较多的泥沙、细菌、寄生虫等杂质，所以在烹饪之前是需要先清洗干净的，如果螃蟹没有经过清洗或者没有清洗干净的话，那么吃起来口感就可能会比较苦。
珍宝蟹是一种营养价值很高的食物，其中含有丰富的蛋白质，口感鲜甜，营养丰富。是非常美味的海鲜。
主要包括以下步骤：
1. 清洗：使用刷子仔细刷洗蟹的表面，注意避开蟹钳以免被夹伤。
2. 去鳃和内脏：打开蟹壳，小心地将蟹鳃和内脏全部去除。
3. 切块：去掉蟹腹下的蟹尾，然后顺着头尾方向将蟹一劈两半，每一半再横着切两刀。
通过以上步骤，您可以轻松处理珍宝蟹，进行烹饪或食用。处理后的珍宝蟹口感更佳，也更容易烹饪入味。
珍宝蟹盖是一道美食，一般可以直接食用或者制作成珍珠丸子、蟹肉卷等其它蟹类菜品。如果您想保存珍宝蟹盖，可以将其放入密封袋中并放入冰箱冷冻室保存，也可以将其煮熟后放入急冻室中保存。在食用前，切勿生吃，应将其加热至热透后再食用，以避免食品中的细菌对身体造成影响。此外，珍宝蟹盖中含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素B1、钙、铁等，适宜多食，并与富含维生素C的蔬菜搭配食用，有利于身体健康。