珍宝蟹为活的海鲜，应当尽快食用。如果需要保存，可以将其放入保鲜袋中，加入少量冰块或者水，封口后放入冰箱冷藏室保存。需要注意的是，珍宝蟹的保存时间应不超过24小时，且保存过程中要避免振动和碰撞，以免影响蟹身的活性和甜度。在食用时，应先用清水彻底洗净，然后进行烹调。
1.将珍宝蟹放入保鲜袋中冷藏一天；
2.在珍宝蟹上撒上淀粉；
3.将珍宝蟹放入油锅中油炸；
4.锅中加入洋葱、速冻韭葱、淀粉蟹汁、2/3的黑椒粉，翻炒均匀；
5.加入炸好的螃蟹块，翻炒均匀后撒上1/3的黑椒粉和黑胡椒粉即可。
白色内胆好。
保鲜柜内胆是冰柜很重要的组成部分，ABS板是现在冰柜内胆使用的主要材质。 呈白色、奶黄色等，在光泽、强度、耐久性和抗化学性都比PS板好些。采用一次真空成型，具有无毒、无味、耐腐蚀、重量轻等优点 工作温度：从-50C到 70C。
关于保鲜的食物是否可以不加热直接食用，这取决于食物的保存方式和时间。如果食物是短时间内冷藏保鲜，并且保存条件良好，没有受到污染，那么一般来说可以直接食用。但是，如果食物保存时间较长，或者保存条件不佳，比如温度不够低或者容器不够密封，那么食物可能会变质，滋生细菌，这时候就需要加热杀菌后再食用，以确保食品安全和健康。所以，在食用保鲜食物前，最好先检查其保存状态，如果有任何疑虑，还是加热一下更安心哦！