宁邑是中国古代的诸侯国之一，位于现在的河南省新乡市获嘉县徐营镇宣阳驿村。根据史书记载，宁邑是宁姓起源地，有着悠久的历史和文化底蕴。随着时间的推移，宁邑的地名逐渐演变，现在的宣阳驿村是古代宁邑的一部分。
1、首先我们将鸡肝清洗干净，切成薄片后在碗内加入淀粉，料酒进行搅拌，在加入少许的姜汁食用盐即可。
2、将银耳切成小片，用清水冲洗一遍，在进行浸泡，去除茉莉花花蒂，清洗枸杞。
3、准备好汤锅，加入事先准备好的清汤，料酒，鸡肝，姜汁，银耳和枸杞用小火加热，出现浮沫时将浮沫撇清。待鸡肝刚熟时装入碗中，最后撒入味精和茉莉花即可。