给牛做绝育手术可以控制其繁殖能力，避免过多的牛只造成维护困难和环境污染，并且可以提高其肉质和品质，减少肉味的异味。此外，对于一些牛可能产生的行为问题如攻击性和不服从性，绝育也可以帮助改善。
烧马，也叫送马，意思是让死人的魂骑着马走。
烧马是元代俗语，指大祭。
有关的文献记载：明代叶子奇的《草木子的杂制》中写，元朝人死，致祭曰烧饭，其大祭则烧马。
王昊的《当恕轩偶笔》中写：元朝人死致祭曰烧饭，大祭曰烧马。
给牛喂铁是因为牛有一种矿物质不足的表现。牛在日常饮食中需要吸收各种矿物质，例如铁、钙、磷等。如果它们的饲料中某种矿物质含量不足，牛可能会寻找其他来源来满足自身的需求。
铁栏杆可能含有一定量的铁元素，因此奶牛会啃食铁栏杆以获取所需的矿物质