山楂糖稀的熬制方法如下：
准备食材：山楂、白糖、清水、白芝麻。
将山楂清洗干净，可以用盐水浸泡一下并清洗两遍。
将山楂去核后泡在柠檬水里，防止氧化变黑，或者直接把去核时带出来的果肉漂走。
在锅里放上水，加入云南老冰糖。
倒入泡过柠檬水之后的山楂，如果汁液沸腾就滴几滴柠檬汁，出小泡泡的时候可以把小泡泡撇掉。
十分钟后起锅装瓶即可。
可以撒上一些白芝麻稍微搅匀，然后把糖浆挂在山楂上，这样一盘美味的冰糖葫芦就做好了。
注意在熬糖稀的时候尽量避免用铲子来回翻动，因为这样糖稀特别容易反沙，糖稀滴落到水里变硬，吃起来脆口不粘牙的时候就可以了，如果发黏的话就要继续熬。以上是一般做法，可以根据自己的口味调整做法。
山楂糖丸是一种非常受欢迎的健康零食，具有很好的健脾开胃、消食化积的效果。下面是一个简单的山楂糖丸做法：
材料：新鲜山楂500克，冰糖适量，糯米粉适量。
步骤：
准备山楂：将新鲜山楂洗净，去核，切碎。
煮山楂：将切碎的山楂放入锅中，加入适量的清水，加入冰糖，大火烧开后转小火慢慢煮至山楂软烂。
捣山楂：将煮好的山楂倒入石臼中，用杵捣成山楂泥。
加糯米粉：将山楂泥晾凉后，加入糯米粉，用手揉成面团。
搓丸子：将面团搓成长条，然后切成小段，每个小段搓成丸子形状。
蒸煮：将搓好的山楂糖丸放入蒸锅中，大火烧开后转小火蒸15-20分钟。
出锅：蒸好后的山楂糖丸取出，晾凉后即可食用。
注意事项：
在煮山楂的过程中，可以根据个人口味调整冰糖的用量。
山楂糖丸蒸煮的时间不宜过长，以免影响口感和营养价值。
山楂糖丸蒸好后，最好放在通风的地方晾凉，以保持其酥脆的口感。
山楂糖丸虽然美味，但是也不能多吃，每天最多吃3-4颗 。
材料： 新鲜的山楂、糖和竹签。
准备： 将山楂洗净，去除果核。将竹签插入山楂。
糖浆制作： 在平底锅中加热一定量的糖和少许水，煮至糖溶解并变成焦糖色。
裹糖： 将山楂沾满糖浆，确保均匀裹上一层薄薄的糖浆。
风干： 将裹好糖浆的山楂放置在凉爽通风处，等待糖浆凝固变硬即可食用。