彝族坨坨肉,加入丝楝树皮炖煮,带有淡淡的植物香气味道。
通过使用丝楝树皮和鹅卵石进行石烹，制作了一道带有淡淡植物香气的坨坨牛肉，该牛肉具有大块且入味的特点，适合彝族人手抓食用，追求极致的冉拉铁尔希望传承。
彝族嘎嘎是一种传统的蒙古语言和文化中心，主要在云南、四川、贵州和西藏地区广泛使用。嘎嘎在彝语中是指文化、习俗和传统。彝族嘎嘎包括音乐、舞蹈、歌唱、织物艺术、建筑和家居装饰等各个方面。它不仅代表了彝族人的历史和文化，也表达了他们的生活方式和价值观。嘎嘎文化的传承和发展是彝族人民的重要任务之一，也是丰富多彩的中国民间文化的一部分。
是的，彝族大年初一也过年。彝族人民有着丰富的传统文化和民俗习惯，春节作为传统的重要节日，被视为一个家庭团聚、祭祖恭祷的时刻，多数彝族人都会返回家乡，与家人一起享受这个热闹的节日。在春节期间，彝族人会穿上节日盛装，祭祖、拜年、宴请亲友等一系列有意义的活动。虽然现代化给生活带来了新的形式和内容，但彝族春节仍然是彝族人不可或缺的重要节日，展现着这个民族的独特文化和价值观念。