每100克香辣鸭心的热量大约为150大卡左右，相比100克大米中含有的120大卡热量来说，鸭心的热量并不算低，但是减肥的原则是消耗的热量应大于摄入的热量，才能保证消耗脂肪，减轻体重，单纯的计算某一种食物的热量多少并没有太多的实际意义，因此只要消耗的热量大于摄入的热量，适量的食用鸭心并不会对减肥造成不利影响。
1、食材：鸭头15个、食盐15g、酱油75ml、冰糖25g、葱20g、姜10g、八角5颗、花椒15g、桂皮5g、干辣椒80g、老抽30ml、白芷5片、沙姜3片、香叶6片、白扣8个、丁香8个、砂仁8个、胡枝子2个、甘草1茶匙、茴香籽8g、白酒50ml。
2、鸭头洗净，拨掉细毛。
3、凉水下锅，放葱姜、花椒、二锅头酒烧开后撇沫煮三分钟。
4、焯鸭头的水倒掉，洗净锅，倒入适量清水烧开，把酱油倒进去。
5、投入包好的香料包中小火煮15分钟让汤入味，然后将鸭头放进卤水中，放盐、冰糖、老抽、葱段、姜片、白酒烧开转小火。
6、旁边另备一口锅，倒少许植物油，烧热后交干辣椒和花椒放进去中火炒一下出香辣气就着火。
7、约二十秒就可以了，将炒过的辣椒和花椒全部倒入卤鸭子的锅中，烧开后盖锅盖小火卤50分钟即可食用。
香辣鸭翅的热量会根据具体的制作方法和配料有所不同。一般来说，香辣鸭翅的热量相对较高，这主要来源于其含有的脂肪和碳水化合物。然而，香辣鸭翅也富含蛋白质和其他营养素，适量食用可以为身体提供所需的能量和营养。请注意，由于不同品牌和口味的香辣鸭翅热量可能有所差异，建议参考具体产品的营养信息来获取准确的热量数据。在享受美食的同时，也要注意保持均衡的饮食和适度的运动，以保持健康的体魄。