原料：黄豆2把，大米1把，糖20克。
做法:将泡发好的黄豆和米一起清洗干净，放入豆浆机中，倒入不低于最低刻度的水，启动五谷豆浆键。
磨好的豆浆过漏掉豆渣，调入适量白糖趁热搅匀即可。
磨上一分钟，根据机子的新旧，时间可加到两分钟。
磨好的豆浆可能非常浓，请向备用的空的大口杯里倒入适量的开水，和磨机杯里的浓豆浆对冲。
这里的开水和是否要加入糖水，根据冲完后的口感来控制。
最好形成一个固定的量，便于长期生产。
将冲好的豆浆倒入备用杯里，即可。
要快速出餐现炒盖浇饭，首先需要准备好全部材料，分工协作，确保厨房顺畅运转。炉灶火力要调至最大，炒锅中加入适量油，将蛋液倒入锅中，翻炒出锅备用。
接着将生肉、蔬菜、调味料一起快速炒熟，再把饭铺在锅底，倒入炒好的肉菜、蛋液，最后煮沸盖上锅盖焖煮3-5分钟即可出锅。出餐前要查验食材是否充分熟透，确保味道香浓且口感适宜。
现炸辣椒段是一道简单易做的下饭菜品，下面是制作步骤：
所需食材：
- 500克长辣椒
- 适量盐
- 适量食用油
步骤：
1. 将长辣椒洗净，去掉辣椒尾部和辣椒籽，然后切成等长的段状备用。
2. 将切好的辣椒段放入锅中，加入适量盐（根据个人口味调整）。
3. 开小火，用锅铲不断翻煎，煎至辣椒变色，微微焦黄即可。
4. 沥干辣椒中的水分，油热后将辣椒放入锅中，煎炸至辣椒变得酥脆，颜色金黄即可。
5. 取出辣椒段，沥干油份，即可食用。
温馨提示：为了避免油溅出来烫伤，请使用高边锅或使用炖盖进行煎炸。另外，也可以根据个人口味，在炸制过程中加入蒜末、花椒粉等调料提升口感。