全羊肉适量，姜适量，葱适量，胡椒粉适量，盐适量，香菜适量
全羊肉放入锅里焯水捞出，倒入少许油加入全羊肉翻炒，加入高汤，姜，胡椒粉盐煮一个小时加入香菜
煮元宵米酒要在开始煮元宵时就放锅，此时加入适量的清水和米酒，再放入元宵煮熟即可。放锅的时间要注意，一定要在煮元宵时就放入锅中，不能事后再加入，否则会影响酒的味道和品质。此外，煮的过程中还要注意火候，避免过早或过晚煮熟，影响酒的口感。因此，在煮元宵时放锅是整个制作过程中非常关键的一步，需要认真处理。
煮鸡蛋应该是冷水下锅，火不要太大，火太大了鸡蛋会裂开，像打了个蛋花汤，而且那鸡蛋慎水到里面去，把味道都冲发掉了，啥味都没有。