大闸蟹一般能在每年的秋季至冬季出现，因为这个时候水温适宜且蟹肉饱满，所以也是大闸蟹产量最高的时候。一般来说，大闸蟹的最佳食用季节是从9月份开始一直到来年的11月份，其中以10月份至11月份为最佳时期，因为这个时候大闸蟹的体型最为饱满，肉质最为鲜美。所以想要吃到最好吃的大闸蟹，最好的时间是在秋季时节。当然，也可以通过冷冻或者其他保存方式来延长大闸蟹的食用时间。
大闸蟹礼盒中的螃蟹通常是活的。大闸蟹作为一种珍贵的食材，其新鲜度和口感对于品质非常重要。因此，在销售和配送过程中，为了保持螃蟹的新鲜度和品质，很多商家会选择将螃蟹保持在活态。
然而，具体是否活的还要看购买的渠道和商家的规定。有些商家会提供活蟹服务，确保蟹在购买后仍然活动；而有些商家可能会选择提前处理螃蟹，将其杀死并加工成冷冻或熟食形式。
所以，购买大闸蟹礼盒前最好先了解清楚商家的规定和产品说明，以便选择符合自己需求的产品。
大闸蟹在家养殖时，可以使用一个较大、较深的容器来装大闸蟹，向容器中倒入没过大闸蟹壳的水，注意最好使用河水或者井水，自来水需将其放置在太阳下暴晒1~2天后才可使用，然后将其放在阴凉通风处进行养护。大闸蟹属杂食性动物，在家中养殖时，可给其喂食一些小鱼、小虾、蔬菜等，每隔2~3天需给其换水一次，保持水质的清洁。