不可以带喷发油上高铁。
因为高铁是一种公共交通工具，喷发油属于易燃易爆危险品，会对其他乘客和乘车安全构成威胁。
除此之外，根据《中华人民共和国禁止携带危险品规定》，携带易燃易爆危险品均为违法行为。
如果确实需要携带喷发油前往目的地，应选择其他交通工具或方式，或按相关规定进行正确的包装、标注和运输。
除了喷发油，还有一些化学品、烟花爆竹等都是禁止携带上高铁的危险品，乘客在选择交通工具出行时应当注意遵守相关规定，以保障自身和他人的安全。
根据《中华人民共和国民用航空旅行管理条例》和《中华人民共和国铁路安全管理条例》，一般情况下，乘坐高铁或民航飞机是不允许携带易燃易爆、剧毒、腐蚀性、放射性和传染性等危险物品和危险品的。
喷发油通常属于易燃易爆物品，因此在乘坐高铁时是不允许携带的。如果需要在目的地使用喷发油，可以选择将其存放到托运行李中，但还需遵守托运行李中液体物品的规定，即容器必须牢固且密闭，且容积不超过100毫升，所有液体物品需放置在单独的透明塑料袋内。
需要注意的是，以上规定仅供参考，具体规定可能因时间、地点以及航空公司、铁路局等规章制度的差异而有所不同。所以，建议在携带液体物品前，最好先向相关机构或航空公司、铁路局查询规定以及相关注意事项。