菠菜杆的做法非常多，它不单单可以生吃，而且还可以做成各种美味的菜肴，尤其是跟各种肉类炒最好吃。
菠菜杆摘洗干净切段。麻辣肠煮熟切片。锅烧开水放菠菜杆焯水，烫变色即可。过冷水后撰干水分。热锅冷油，油热放辣肠。放菠菜杆。翻炒的过程放食盐。翻炒2分钟均匀入味即可。
答：个人认为菠菜杆炝办吃最好。
买回菠菜清洗干净，把菠菜杆和叶断开，分别用烧开水烫2分钟，然后过凉（菠菜叶酸多不能生吃）菠菜杆装盘根据你的喜好可加粉丝或豆皮丝、鸡蛋丝、金针菇等放入你喜欢的调料即可。我常做是我家的最爱。
菠菜枸杞粥是一道营养丰富的粥品，做法多样。你可以尝试这样的花样做法：
首先，将枸杞洗净浸泡片刻，菠菜洗净切碎备用。
接着，将适量的大米淘洗干净，放入锅中加水煮沸。待粥煮到七八分熟时，加入枸杞继续煮。
最后，当粥快煮好时，加入菠菜碎，搅拌均匀，煮至菠菜熟透即可。你还可以根据个人口味加入少许盐或糖调味。这样煮出的菠菜枸杞粥既美味又营养，值得一试哦！