咸蛋黄酥在烤箱中的烤制时间视温度和大小而异，通常建议在预热烤箱至180摄氏度后，将咸蛋黄酥放入烤箱，烤制15-20分钟左右，直至表面呈金黄色，酥皮变脆即可。为了确保咸蛋黄酥熟透且口感更佳，建议在烤制过程中适时将烤盘转动，使其均匀受热。
用料
金龙鱼低筋面粉 45克
玉米淀粉 45克
咸味黄油 60克
熟蛋黄 1个
细砂糖 20克
芝麻 少许
1、准备好食材
2、黄油切块备用
3、加入白糖
4、用打蛋机打发至羽毛状
5、加入淀粉
6、加入金龙鱼低筋面粉
7、加入熟蛋黄，搅拌均匀
8、团成大面团
9、将大面团分成小面团，每个8克左右
10、用手指按扁
11、撒上少许芝麻
12、放入空气炸锅170℃烤15分钟左右即可
每100克的蛋黄酥所含有的热量为386大卡，一个小蛋黄酥大约为35克，因此它所含有的热量就为135大卡，需要我们跳健美操40.3分钟才能将这些热量消耗掉。另外，每100克的蛋黄酥所含有的脂肪大约是3.9克。