1. 猪肝泥：先将猪肝和猪肉洗净去筋，再用汤勺制成肉泥。
2. 蒸猪肝：将猪肝和姜肉泥放入碗内，加少量冷水和盐，笼屉蒸熟即可食用。
3. 肝泥粥：将猪肝切成片，焯水后剁成泥，煸炒后加入大米和小米煮烂，放入白菜丝和细盐即成。这种适合大孩子食用。
儿童吃猪肝可以选择一些简单易做的方法，让孩子们能够很好地吃到猪肝的营养。
首先，可以将猪肝切成小块，用盐、酱油等调料腌制一会，然后炒熟。
其次，猪肝也可以煮汤，搭配一些清淡的食材如瘦肉、莲藕、香菇等，既能够口感丰富，也能营养丰富。需要注意的是，儿童吃猪肝时要注意烹饪的时间，保证猪肝熟热透彻，且不要过油、过咸，不宜大量食用，以免影响消化和健康。