从白云山下山最快的方法是坐缆车。
因为白云山是广州市内唯一的水源保护林区，山路弯曲陡峭，有些路段需要步行，耗时较久。
而白云山还有一条长达2.5公里的缆车线路，可以从山顶直接坐上缆车，到山脚下只需要不到10分钟。
坐缆车不仅更快捷，同时也能欣赏到白云山美景。
此外，还可以选择乘坐往返白云山南门和北门的公交车或出租车。
需要注意的是，白云山门票需要自备现金或刷卡购买。
1 白云山可以游玩的项目多样，但是较为合适的玩法还是以登山和观景为主。
2 白云山拥有绝美的自然风光，但是登山绝非易事，需要有一定的身体素质和耐心。
3 除此之外，还可以在山顶的观景点欣赏整座广州市的美景，或者品尝当地的美食。
综上所述，最合适的玩法是登山和观景，同时要注意自身身体素质，并可在山上品尝当地特色美食。