凤凰单枞、紫金蝉茶、英德红茶
凤凰单枞是广东三大名茶之一，因产于凤凰镇的凤凰山而得名，具有“宋茶”、“鸟嘴茶”等俗称，在制作时，鲜叶需要经过晒青、杀青、揉捻等六道工序，并根据制作方法、香韵特点分为80多个品系，是乌龙茶中细分品种最多的茶叶之一。紫金蝉茶是广东省三大名茶之一，为广东紫金的特产名茶，具有红茶、乌龙茶、白茶等多个品系，属于茶类中的特殊品种，而且该茶是以被小绿叶蝉啃食过的鲜叶原料，后经过特殊的加工工艺制成的，属于茶叶界最独特的珍品名茶，是公认的无公害放心茶。英德红茶是广东三大名茶之一，其始创于1955年，是当代新创名茶中的佼佼者，并因外形匀整俊美、色泽红润乌黑、茶汤明亮澄澈、香韵浓郁持久等特点而闻名海内外，常与祁红、滇红合称为中国三大名茶，另外英德红茶是英德众多红茶的统称，其中英红9号为英红的代表制作，并以极佳的品质成为茶叶界公认的中国(世界)最好红茶品种。
翁源县龙仙镇的三华李最正宗。
三华李，是广东省翁源县特产。
翁源县三华镇（现归属龙仙镇）是三华李的发源地，种植鸡麻李、大蜜李是当地农民的传统习惯。到八十年代初期，全镇除三华村的冲下小组约有30亩，上谢小组鸭麻湖园约5亩较具规模外，其余的只有房前屋后零星种植。到2000年底止，全县的三华李的种植面积有13800多亩。2013年，三华李种植面积已经达20多万亩，年产10万吨，产值3.5亿元，是广东省最大的三华李生产基地，号称“三华李第一镇”。
紫金蝉茶、凤凰单枞、英德红茶
1、紫金蝉茶：继台湾东方美人之后的又一特色茶，与东方美人有异曲同工之妙，紫金蝉茶，产自广东河源紫金县的特色茶，被小绿叶蝉咬后制成的茶叶，红茶，绿茶，乌龙茶。
绿茶汤色清澈明黄，红茶汤色明澈艳丽，乌龙茶汤色橙红透亮，均带有特殊的馥郁蜜韵，被誉为“广东三大名茶”。
2、凤凰单枞：凤凰单丛，乌名优龙茶之一，凤凰单丛茶出产于凤凰镇，因凤凰山而得名。
相传南宋末年，宋帝卫王赵 南逃路经乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，饮后生津止渴，赐名为“宋茶”，后人称“宋种”。为提高茶叶品质，实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法，将优异单株分离培植，并冠以树名，故称凤凰单丛茶。
成品茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具独特的山韵。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘，有诗云“愿充凤凰茶山客，不作杏花醉里仙”。
一个是祁门，另一个是英德。祁红，已经享有大名。英红，却仍少有人知。
1959年，可称为“英红元年”。这一年，首批英红问世，结果一炮而红。
“茶叶品质具有外形色泽乌润细嫩，汤色红艳明亮，滋味醇厚甜润，具有祁红鲜甜回味，香气浓郁醇正，叶底鲜艳，较之滇红别具风格。”
祁红，是英红的前辈。滇红，是英红的长辈。而英红既具有祁红鲜甜回味，又较之滇红别具风格，可谓青出于蓝而胜于蓝。