正确方法是先用清水将大枣洗净，然后将大枣放入容器中，将足够的白醋倒入容器中，确保大枣完全浸泡在醋中，盖上容器盖，放置在阴凉通风的地方静置约1-2周即可。

原因是醋具有很强的保鲜和杀菌作用，可以使泡制的大枣更加美味可口，并且能够延长其保质期。

此外，如果想让大枣更加甜美，可以在醋中加入适量的冰糖，泡制出来的大枣更加味美可口。