虾发光的原因是因为它们体内含有一种名为生物发光物质的特殊化合物。这种化合物能够在特定的化学反应下发出光芒。虾通常通过摄取发光细菌或发光藻类等生物来获得这种发光物质。当虾受到刺激或处于黑暗环境中时，它们会释放出这种发光物质，从而发出亮光。发光不仅可以帮助虾在黑暗中看清周围环境，还可以用来吸引食物或伴侣，甚至用来防御天敌。

要让虾发光，一种常见的方法是使用紫外线灯。紫外线灯能够激发虾体内的发光物质，使其发出更加明亮的光芒。此外，一些特殊的水族箱或实验室设备也可以提供适当的环境条件，使虾在特定的刺激下发出光芒。

总之，虾发光是一种神奇的自然现象，不仅展示了生物多样性和生命的奇妙之处，也为我们提供了研究和欣赏的对象。