石梁水库有许多适合钓鱼的点，其中最佳的钓点应该是水库的最深处和靠近水草丛的地方。水库最深处常常是鱼儿休息和觅食的地方，而靠近水草丛的地方则是鱼类栖息和产卵的地方，常常可以找到较大尺寸的鱼。

此外，也可以选择靠近水库边缘的岩石和树木附近钓鱼，因为这些地方通常是鱼类觅食的好地方。总之，选取清澈、水流平缓的区域，并在饵料上下功夫，将能在石梁水库找到理想的钓点。