广西白散有很多好吃的食物。
首先，广西白散以其独特的地理环境和多民族文化，拥有丰富多样的美食。
其中，广西米粉是广西白散的代表之一。
广西米粉以其细腻的口感和丰富的配料而闻名，可以搭配各种鲜美的汤料和调料，让人回味无穷。
此外，广西白散还有许多其他美食，如柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁马蹄糕等。
这些美食都有其独特的风味和特色，让人流连忘返。
广西白散的美食文化也延伸到了甜点领域，如桂林糕、梧州蒸粿等。
总之，广西白散有许多好吃的食物，无论是米粉、面食还是甜点，都能满足人们的味蕾，让人流连忘返。
广西白散的制作方法如下：
1. **选料**：选择纯净、粒大、粘性好、洁白的糯米，筛去碎米后，置容器中浸泡一夜，滤起、晾干。
2. **笼蒸**：把糯米放置蒸笼中，用旺火蒸。要掌握好糯米的熟度，过熟则板结，难透气，打胚时难脱模，油炸时难松散，吃时硬而不脆；熟度不够则粘性差，作胚时易散不成形，油炸时爆裂不完整。
3. **打胚**：用刻有吉、福、喜、寿的凹字的木模，有大、中、小三种型号；打胚要趁糯米饭热，迅速填入木模，摊平、略压实，打在晒箕上，饭热度不够则粘性差，难成形。
4. **晒胚**：待胚散热后，移置竹筛上晾晒，要勤翻，正反都晒，以干爽为度。
5. **拖糖水**：把干爽的白散胚在已煮好的糖（白糖或黄糖）水中，浸匀后即捞起，叫拖糖水；要掌握糖水的浓度，过稀则不甜，过浓则使白散在油炸时不散，一般糖和水的比例以三比一为宜；拖糖后的白散胚要晒干，置容器中密封待炸。
6. **油炸**：茶油最好，花生油次之。油炸前，把白散胚晒（或烤）一次，去水气。油在锅中煎沸，逐个把白散胚放进，正面朝下，用长竹筷不断拨动，使朝同一方向旋转，待散胚浮起，即用筷把胚身翻转，压沉，再炸一二分钟，即可捞起，搁置盘中，漏去余油，散温后即可密封储藏后用。
白散是广西省玉林市玉州区的特色小吃，口感甘香酥脆，稍压即碎裂数块。
１、首先将大米粒洗净，挑出比较小的或者坏掉的大米粒，擦干水分保持大米粒干燥。
２、把炒锅用中小火加热，锅热后，往锅里倒少许油，放大米粒并搅拌一下。
３、搅拌过后，往里面加入一些奶油，盖上锅盖，大约一分钟就能听到劈啪声，调为小火。
４、然后盖着锅盖左右摇晃几下，使其受热均匀，加一些白糖，米花就做好了。