1.准备好牛肉、豆皮、豆腐、土豆、白菜等配料；
2.将牛肉切成薄片，用料酒、姜片、葱段腌制20分钟；
3.将豆皮、豆腐、土豆等食材切成适当大小；
4.准备好火锅底料，加入适量的水煮沸；
5.将牛肉片放入火锅中焯烫至七成熟，再放入其他食材煮熟即可。这道火锅鲜香可口，特别适合冬天享用。
贵州各景点比较分散的，2天一夜内真正能玩不了什么，如果是直接到贵阳的，就在贵阳玩两天吧，甲秀楼和黔灵山，如果是广西进，玩荔波的大小七孔，如果是湖南进，玩梵净山和镇远古镇，如果是重庆进，玩遵义，如果是云南罗平进，玩马岭河和万峰林，赶一点能到黄果树。
PS：我决定好了出行地，再用马蜂窝来搞定剩下的机票、酒店、行程和旅游攻略。里边还有很多达人游记和特色推荐，我的朋友都在用，你也可以去试试!
贵州属于高原山地，拥有冬无严寒、夏无酷暑的宜人气候，夏季最热平均温度也在18℃-26℃之间。所以气温上夏天去贵州是比较舒服的。
贵州有天无三日晴，地无三里平的说法，所以贵州下雨是很常见的。雨一般不会下全天，雨后的天空也特别漂亮，运气好还可能看见彩虹。所以只要不是暴雨，就不需要有太多的顾虑。