请客就该用精致的素菜来招待客人，精心准备一些清爽、美味的素菜，既健康又好看。
比如，凉拌芹菜、拌蒜苗、凉拌黄瓜、清炒西兰花等都是不错的选择。在烹饪的过程中，可适当增加一些豆制品或蘑菇等食材，提高口感和营养价值。一盘盘色香味俱全的素菜，不仅可以让客人品尝到健康美味，还能彰显出主人的细心和用心。
1. 西芹炒蘑菇：主要食材包括蘑菇、西芹、红椒、马蹄、姜、蒜、盐和鸡精。
2. 鲜辣杏鲍菇炒肉片：主要食材包括杏鲍菇、红椒尖、青尖椒、猪肉、葱姜、蚝油、生抽、老抽、盐、鸡精和糖。
3. 红烧鱼块：主要食材包括草鱼、味精、葱、姜、八角、生抽、老抽、蚝油、白糖、黄酒和油。
4. 剁椒焖鸡翅：主要食材包括鸡翅、剁椒、葱段、姜片、蒜末、盐、鸡粉、老抽、生抽、料酒、水淀粉和食用油。
5. 香菇油菜：主要食材包括香菇、油菜、水、淀粉、蚝油、生抽、糖和盐。
6. 小炒四季豆：主要食材包括四季豆、瘦肉、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、生抽、蚝油、五香粉和料酒。
在招待客人时，茶色的选择应该根据不同的情况而定。一般来说，茶色深的茶更适合搭配浓郁的食品，如烤肉、重口味的奶油蛋糕等；而浅色的茶则更适合搭配清淡的食品，如水果、蒸鱼等。此外，茶色的选择同样与时间、季节以及个人口味有关。总之，招待客人时，应该根据客人的口味和搭配食品来选择适合的茶色，以让客人感到舒适愉悦。