棕榈长到直径大约20公分，杆高1.2米左右的时候，选在秋季，这是剥皮最好。棕树不仅需要剥皮，而且每个月定期都要剥一层皮，这样做可以促进棕树长得更加的好。
树皮外有着类似毛一样的物质，而且在木质部也存在着筛管导管等疏导组织。在这种构造下使得棕树在剥去外皮后并不会死掉
要。
棕榈树采剥前先用塑料薄膜将棕树的根部包住，再对树干进行软化处理，软化处理完成后采用月牙形割棕刀进行切割，从棕树干节和棕皮的基部进行环状切割，再从包裹的棕皮自上而下直切一刀，切割后即可将棕皮剥下，每年可剥取8-12片。
将采剥下来的棕皮经过蒸煮处理后放入水中浸泡处理12-16h后取出，再用清水洗净后放入挤压机中进行挤压处理，将挤压处理后的棕皮放入风干机中进行热风风干处理，处理完成后放在干燥通风阴凉的地方保存即可。
要做好吃的棕树包，首先要选择优质的面粉和糯米粉，将两者混合，加入适量的水和食用油，揉成柔软的面团。将面团分成小块，将每块面团压扁成圆形，将馅料放入中间并包好，再用蒸锅蒸熟即可。馅料的选择可以根据个人口味来确定，一般常用的有豆沙、肉馅、芝麻糊等。煮好的棕树包口感鲜美，皮薄、馅多、口感Q弹，是一道美味的糕点。