存在一些区别：
1. 来源：欧式奶油通常指的是鲜奶制成的，而动物奶油则可以来自各种不同类型的乳制品（如牛、羊、马等）。
2. 脂肪含量：由于来源不同，两者在脂肪含量上也有所差异。一般情况下，欧式奶油中脂肪含量较高（30%以上），因此口感更加浓郁；而动物奶油则相对较为普遍，在市场上销售时会根据需要进行调整。
3. 利用方式：尽管都属于“奶油”类别，但两者在烘焙、煎炸等方面使用方法也略有不同。例如，在做法国传统甜点时通常会选用欧式奶油以增强香气和口感；而在家庭厨房中，则可能更多地采用普通动物性黄油作为基础配料。
欧式奶油和淡奶油都是奶油产品，它们的区别如下：
1. 脂肪含量：淡奶油脂肪含量一般在30%左右，而欧式奶油的脂肪含量则高于淡奶油，一般在36%~40%左右。
2. 用途不同：淡奶油通常用来做蛋糕的奶油夹层、泡沫咖啡等，而欧式奶油通常用于制作奶油蛋糕、吐司面包、水果沙拉等。
3. 口感：因为脂肪含量的不同，欧式奶油比淡奶油更厚重、浓郁、奶香味更浓，并且质感更为丰富。
总的来说，欧式奶油和淡奶油都有不同的用途和特点，你可以选择适合你需要的奶油产品。如果你想要更丰富、奶香味更浓郁的口感，那么欧式奶油是一个更好的选择。