1.贮藏前要将花生米充分晒干，是花生米含税来那个降到百分之八以下，据试验，花生米含水量低于百分之八时，贮藏十分安全，即使在零下二十五摄氏度也不影响发芽力，当花生米含水量高于百分之十时，呼吸作用增强，释放出大量热能，亿使花生米霉烂和生虫。
2.要提高花生米净度，清除杂质及没有发育成熟的秕果、病果和破伤的荚果；
3.对贮藏场地要严格消毒灭菌、防潮、保持库内通风干燥；
4.贮藏器具以编织袋、麻袋为好，避免用不透气的塑料袋贮藏。
塑料袋贮藏花生米易造成空气不流通，使花生进行无氧呼吸，种胚中毒，同时呼吸产生的水分和热量那个不易散发，而使花生米发热霉变；
5.花生米不能与农药、化肥同仓存放。
许多农药和化肥都有一定的挥发性、腐蚀性，时间一长，对花生米的细胞和种胚具有损害作用。
晒干的腊肠可以直接煮，但需要注意以下几点：
其次，最好先用温水将腊肠煮一下，去除掉肠衣表面可能残留的尘垢和细菌；
最后，可以选择煮或炸的方式来完成腊肠的烹饪，煮的时候要注意火候，避免煮过头或煮烂。总的来说，食用晒干的腊肠需要注意安全卫生和烹饪技巧，才能保证食品品质和健康。
1、在阳光明媚的日子，将花生米放太阳下暴晒，最好装在金属材质等传热快的容器内。晒一整天，戴上棉纱手套，双手猛搓揉，花生衣很快脱落干净。
2、花生用水清洗，放入锅中小火煸炒，用锅铲搅拌花生，煸炒致花生开始大量脱皮即可，关火，用手搓揉花生致花生衣脱落。
3、将花生放入微波炉中烤，将花生衣烤至干脆即可，将花生米拿出，用手搓揉即可，也可用锅铲拍碎花生，吹掉花生衣即可。
4、将花生用水浸泡后捞起来晾晒，表面水分干后，用一块摩擦力较大的布料，将花生放入，包裹后，反复搓揉，花生衣脱落，最后倒入水中冲洗，花生衣分离。
5、将花生放入水中浸泡一同放入冰箱中冰冻，24小时后取出解冻，捞出花生放置烈日下晒干，这时花生衣干瘪破裂，用手搓揉即可去除花生衣。