双菇烩肉片是一道家常菜，做法如下：

材料：瘦肉片、蘑菇、香菇、青椒、红椒、姜蒜、盐、糖、生抽、料酒、淀粉、食用油。

做法：

蘑菇和香菇洗净，切成薄片，青椒和红椒洗净，切成小块，姜蒜切末备用。

瘦肉片加入适量盐、糖、生抽、料酒和淀粉拌匀，腌制 10 分钟左右。

锅中倒入适量油，放入姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉片翻炒至变色，盛出备用。

锅中留底油，放入蘑菇和香菇翻炒至变软，加入青椒和红椒继续翻炒。

加入适量盐、糖、生抽和料酒调味，翻炒均匀。

加入翻炒好的瘦肉片，翻炒均匀，加入适量水，煮至汤汁浓稠即可。

双菇烩肉片口感鲜美，营养丰富，是一道不错的家常菜。