如果您想在外卖平台上开设商家入驻，并开始经营外卖业务，可以按照以下步骤进行：
1. 选择合适的外卖平台或服务商，如饿了么、美团外卖、百度外卖等。
2. 进入平台的商家入驻页面或下载商家入驻APP，填写相关的注册信息（如店铺名称、所在地区、联系方式等），并进行实名认证和相关资质审核。
3. 在通过审核后，根据平台提供的操作指南和样板填写店铺信息、菜品介绍、价格等，并上传相关的图片和视频等多媒体素材。
当然可以，你可以转二手，但是不能一手出售，因为这个涉及到商家的一个授权的问题，量大了也不行，如果商家告你，你就会赔偿，所以，代购什么的，都是不正规的，所以有些专卖店是不卖代购的。
当商家失联时，要起诉商家，首先需要收集所有与交易和商家失联有关的证据，如合同、交易记录、聊天记录等。
接着，撰写起诉状，明确列出诉讼请求和事实依据。
最后，向有管辖权的法院提交起诉状和相关证据，并按照法院要求缴纳诉讼费用。如需更多信息，建议咨询专业律师。