豆丹是江苏省连云港市灌云县的特产，属于以豆叶和甘露为食的豆天蛾幼虫。豆丹的虫体呈嫩绿色，体表有密生小颗粒。食用部分为挤出组织部分，状态成3节，颜色白中带绿。豆丹熟制后，组织紧实，呈淡黄色，具有豆香味，口感细嫩，鲜味绵长。
此外，豆丹也是具有地方特色的美味佳肴，高蛋白、低脂肪，有温胃之功效。
1.毛脸家凉粉：毛脸家凉粉是江苏省连云港市灌南县的特产。
2.灌云大糕：灌云大糕，又名"玉带糕"，民间通称"云片糕"，是灌云地区传统糕类名点。
3.黄川草莓干：黄川草莓干，江苏省东海县特产，中国国家地理标志产品。
4.赣榆煎饼：赣榆煎饼是一道美味可口的苏菜小吃，历史悠久，一直被作为江苏赣榆城乡居民的主食，遍布赣榆街头。
5.桃林烧鹅：烧鹅，传统特色菜肴，属粤菜系，烧鹅源于烧鸭。
在连云港最出名的就是灌云的豆单，其他地方因应都没出现过，然后就是连云港海边的海产品，比如说带鱼，梭子蟹等等海鲜