是在它们进入发情期的时候。

原因是在牧羊犬的发情期，雌性犬会释放出特定的气味和行为信号，吸引雄性犬进行交配。

这个时期通常会持续几天到两周左右，具体的持续时间会因犬只个体而有所差异。

在这个时期，雌性犬的卵子会在体内成熟，准备受精。

而雄性犬的精子也会在体内储备足够的数量，以便在交配时能够成功受精。

因此，选择时，可以根据雌性犬的发情期来确定。

这样可以确保犬只在最佳的生理状态下进行交配，提高受孕成功率。

除了根据发情期来确定最佳配对时间，还应该考虑犬只的健康状况和年龄。

确保雌性犬和雄性犬都处于良好的健康状态，以及达到了适宜的繁殖年龄，这样可以进一步提高繁殖的成功率和后代的质量。

此外，还需要注意进行配对的犬只是否具有良好的品种特征和遗传背景，以确保后代的品质和健康。