店名:臭锅实验室螺蛳粉火锅(五星街店)
价格:双人餐109元/118元,4人餐189元
时间:11:00~02:00(午餐~夜宵)
地址:广西壮族自治区﹣柳州市﹣城中区﹣解放南路1号(风情港小吃摊平台对面五星街左手边)
柳州融水苗族自治县位于广西壮族自治区的北部,是全国第一个成立、广西唯一的苗族自治县,也是国家重点扶持开发的偏远高寒山区少数民族自治县。这里总面积为4663平方公里,境内横贯元宝山、九万山两大山系,元宝山海拔2081米,为华南第三高峰,是一座巨大的珍稀动植物基因库和天然的中药圃。
柳州融水苗族自治县以经营林业为主,森林覆盖率达39.1%,为广西木材主要产地,以优质高产杉木而著称全国。此外,这里还有丰富的林副产品和农产品,如茶籽、桐籽、薯莨、竹笋、香菇、木耳及五倍子、金银花、山甲片等药材,以及以稻为主的农产品。
柳州融水苗族自治县的文化底蕴深厚,有着丰富多彩的民族节日和独特的民族风情。这里的人民热情好客,善于歌舞,每逢节日都会举行各种庆祝活动,如芦笙踩堂舞、拉鼓舞、敬酒舞、芒蒿舞等,让人流连忘返。此外,这里的苗族建筑也独具特色,如木楼、吊脚楼等,展现了浓郁的民族特色。
总的来说,柳州融水苗族自治县是一个充满活力和魅力的地方,有着得天独厚的自然条件和丰富的文化底蕴。无论是欣赏自然风光还是感受民族风情,这里都是一个值得一游的好去处。
1、酸笋作为腌制发酵食品,发酵过程中会产生一些有鲜味儿的氨基酸物质,产生的这种特殊的味道,有人觉得臭,有人认为是鲜,不过大多数人认为的柳州螺蛳粉酸臭味,这个酸笋就是罪魁祸首。
2、螺蛳粉的汤底自然是螺蛳熬制而成的,本身也会有一种比较独特“鲜香”的气味,这两种味道混合在一起,真的很耐人寻味了。但凡让人印象深刻的食物,都会深深的刻在味觉基因里,酸笋的“臭味”,辣椒的“辣味”,螺蛳汤的“鲜味”,都会极大的刺激人的味蕾,带给人味觉上的洗礼,这就是吃螺蛳粉欲罢不能,越吃越上瘾的原因。
3、对钟爱螺蛳粉的人来说,吃螺蛳粉的时候简可以放飞自我,在桌挨桌子,人挤人的小摊位上,用筷子夹起炸的酥脆的腐竹,拨开红油盖碗的汤汁嚼几块酸笋,最后再嗦一口粉,品口汤,在酸爽鲜辣烫中,忘记一切不开心的事,顺便还自带驱逐人群的效果,落个清静,这螺蛳粉又怎能不让人上瘾?