鲜羊奶是指从母羊身上直接获取的未经加工的新鲜奶液。它具有丰富的营养价值和独特的口感，以下是鲜羊奶的一些主要指标：
1、脂肪含量：鲜羊奶中的脂肪含量较高，通常在3%到6%之间，这使得羊奶比牛奶更为浓郁。
2、蛋白质含量：羊奶中的蛋白质含量相对较高，平均约为4%到6%。其中包括乳清蛋白和酪蛋白等。
3、糖分含量：鲜羊奶中的糖分主要是乳糖，在4%到5%左右，与牛奶的乳糖含量相似。
4、维生素和矿物质：鲜羊奶富含多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素D、维生素B12、钙、磷、锌等。
5、pH值：鲜羊奶的pH值通常在6.4到6.8之间，略低于牛奶的pH值。
6、微生物指标：鲜羊奶中常含有微生物，如菌落总数、大肠菌群、乳酸菌等。这些指标可以衡量鲜奶的卫生质量。
需要注意的是，鲜羊奶的具体指标可能会因羊种、饲养管理、季节等因素而有所差异。此外，鲜羊奶在储存和运输过程中容易受到污染和变质，因此及时冷藏储存和保持卫生是保证鲜羊奶品质的重要因素。
羊奶不能长期喝
因为羊奶喝多了会消化不良的，而且容易营养过剩的，而且长期喝羊奶，别的营养就会摄入的少，营养就不会均衡了。
鲜羊奶是指新鲜提取的羊奶，奶牛和羊是两个不同品种的家畜，其羊奶的营养成分含量与牛奶略有不同。以下是鲜羊奶的主要营养成分和理化指标：
1. 脂肪含量：羊奶脂肪含量相对较高，每100克含脂肪6~7克。
2. 蛋白质含量：羊奶中蛋白质含量比较高，每100克中含有5~6克左右的蛋白质。
3. 糖分含量：羊奶中的糖分相对较低，每100克中含有4~5克的乳糖。
4. 维生素含量：鲜羊奶中含有丰富的维生素B、D、E等营养素。
5. 矿物质含量：鲜羊奶中含有大量的钙、磷、铁和锌等矿物质。
6. pH值：鲜羊奶的pH值为6.4~6.9。
7. 总酸度：鲜羊奶的总酸度为0.15%~0.17%。
8. 密度：鲜羊奶的密度为1.032~1.037g/cm³。
9. 色泽：鲜羊奶的颜色乳白或淡黄，透明度较低，而且存在一定的乳脂粒。
需要注意的是，不同地区、不同季节、不同品种的羊，其奶中的各项指标可能存在差异。此外，鲜羊奶的保存期比较短，一定要保持卫生，及时饮用，并且要注意存放温度，以免过高或过低影响奶质。