材料鸦片鱼1条(约700克)。花椒10粒，精盐10克，料酒10克，葱段50克，香油15克。熏料茶叶25克，白糖25克，大米150克，葱段200克。
1．将鸦片鱼去内脏、洗净，在鱼身两侧剞上十字花刀，然后用精盐、葱段、料 酒、花椒揉搓，腌渍20分钟备用。
2．取铁锅一只，先在锅底均匀撤上一层大米，再将茶叶用开水烫湿后同白糖一起加入。
3．在锅中架上一个铁箅子，铺上一层葱，将鸦片鱼放在葱上，盖严锅盖，以中火烧至锅内冒出黄烟，然后沿锅内壁淋入清水200克，改小火焖15分钟。
4．鸦片鱼取出后，立刻在表面刷上一层香油，然后撤上一些葱花，即可上桌
答：鸦片鱼左面朝上。鸦片鱼是鲆鱼的别名之一。为硬骨鱼纲，鲆科，是比目鱼的一类。体侧扁，不对称，两眼都在左侧。口前位，下颌有突出。前鳃盖骨边缘游离。有眼的一侧皮肤呈暗灰色或有斑块纹，无眼的一侧皮肤为白色。
鸦的笔画是10画。以下是鸦字的组词：
鸦雀无声、信笔涂鸦、天下乌鸦一般黑、彩凤随鸦、鸦鹊无声。
以上是我提供的一个简略列表，符合的词语可能还有很多。
“鸦雀无声”的释义是：连乌鸦麻雀的声音都没有。形容非常静。
“信笔涂鸦”的释义是：形容字写得很潦草。也常用作自谦之词。信：听凭，随意；信笔：随意书写；涂鸦：比喻字写得很拙劣，随便乱涂乱画。
“天下乌鸦一般黑”的释义是：比喻不管哪个地方的剥削者压迫者都是一样的坏。
“彩凤随鸦”的释义是：美丽的凤鸟跟了丑陋的乌鸦。比喻女子嫁给才貌配不上好的人。凤：凤凰；鸦：乌鸦。
“鸦鹊无声”的释义是：形容非常静。同“鸦雀无声”。