北方小年时间不同于南方，这是因为时间的计算方式不同。北方小年是在农历腊月二十三日，因为北方传统的“腊八节”在腊月初八，离腊月二十三日还有15天，所以将腊月二十三日作为小年。
而南方将“腊八节”与小年合并在腊月二十四日，所以南方小年时间则是腊月二十四日。另外，小年是为了迎接春节而准备的，通过祭祀祖先、采购年货、扫除卫生等活动来迎接新年，为了更好地准备春节，小年时间在不同的地区可能会有所差异。
您好，这是因为中国古代的建筑风水理论认为，北方是寒冷的地区，大门向外开可以避免冷空气直接流入室内；而南方是温暖湿润的地区，大门向内开可以避免湿气进入室内，同时也可以让阳光照射进来，增加室内的光线。此外，南方的建筑多为庭院式结构，大门向内开可以让院内更加宽敞，给人以开放自由的感觉。
北方和南方的气候、土壤以及饮食习惯存在差异，导致南北方的菜品有所不同。北方菜以粗犷、肥厚、油腻著称，而南方则更注重精细、清淡、爽口。这种差异也导致了南北方的菜品在口感、色泽、形状等方面存在较大差异。
此外，由于运输成本和保鲜技术等因素，将北方的菜品运往南方需要付出较高的成本，而这些成本也会转嫁到菜品的价格上，使得北方菜品在南方的销售价格较高，不太符合南方人的消费习惯和市场需求。
另外，南方也有自己的特色菜品，这些菜品更符合南方人的口味和饮食习惯，因此在南方市场，本地菜品更具有竞争力和市场前景。
综上所述，虽然理论上可以将北方的菜品运到南方销售，但由于各种因素的限制和市场的需求不同，这种做法并不常见。