开放
广东省湛江市廉江市河唇镇鹤地银湖——鹤地水库鹤地水库放生台是今年才建成开放的，免费开放的。所以随时可以去游玩。
在河口附近有一处被称为溪石斑的地方，位于河口村的东南方向。这个地方是一片狭长而幽静的山谷，山谷中水质清澈见底，细碎的石头铺满水底，形成了美丽的水景。在这里，可以看到许多溪流缓缓流淌，岩石上还有一些石斑鱼在水中游动。这里的环境清新宜人，是一个不错的休闲胜地，值得前往游览。
1.鱼头洗净，沥干水分备用。
2.生姜切片。
3.豆腐切成块。
4.锅中热油，放入姜片爆香。
5.将鱼头放入锅中煎一下。
6.煎好后倒入开水，大火煮开。
7.锅中放入姜片，焖煮一会。
8.加入豆腐和料酒，再煮一会。
9.放入盐、胡椒粉和葱段。