用料：大米100克、牛肉200克、生菜200克
1.清洗好食材，大米先浸泡半小时
2.小锅加入适量的清水，倒入1汤匙的食用油，开火煲粥
3.趁着煲粥的时间，把牛肉切片，葱切葱花，姜切丝，生菜也切丝处理
4.姜丝与牛肉放入盆中，加入适量的盐，糖，胡椒粉，生粉，食用油腌制10分钟，注意在此时腌制的时候，不适合放有颜色的调料如和生抽，以及味道重的调料如料酒
5.当粥煲的很绵稠时就可以了
6.牛肉放入锅内，再加入适量的盐调下味
7.生菜丝放入碗中
8.把滚烫的热粥浇到生菜丝上面
9.轻轻地拌匀，就可以开吃
10.完成
步骤 1
把牛肉切丝，放入生抽、蚝油、白胡椒粉和白砂糖搅拌好。
步骤 2
锅里放油，油热后倒入蒜末和干红辣椒，稍稍煸炒。
步骤 3
放入切成段的菠菜，翻炒熟后放盐倒入盘中。
步骤 4
锅里重新放油，油熟开始冒烟时放入牛肉大火爆炒。
步骤 5
出锅前倒入适量料酒。
步骤 6
炒好的牛肉放在波菜上面，撒点孜然粉就可以了！