原理如下
原汁机的工作原理是指，本设备的主要构件是螺旋，螺旋沿着料渣出口方向底径逐渐加大而而螺距逐渐减少，当物料被螺旋推进时，因螺旋腔体积的缩小，形成对物料的压榨。螺旋主轴的转动方向从进料斗向渣槽方向看去，为顺时针方向。原料加入进料斗中，在螺旋的推进下受压，其压榨的汁液通过过滤网流入底部的盛汁器，而废料则通过螺旋及调压的锥形部分之间形成的环状空隙排出，调压头沿轴向的移动可调整空隙的大小。
偏心轴的设计允许电机在旋转时产生一定的振动，从而减少噪音和磨损。这种设计可以使电机在运转时更加稳定，提高原汁机的使用寿命。
相比之下，不偏心轴的设计则没有这种振动，因此噪音可能更大，且更易磨损。这种设计可能会降低原汁机的使用寿命，并且可能需要更频繁的维护和更换部件。
原汁机营养更高。
因为榨汁机在榨取果汁时会将果皮和果肉分离，而这些部分含有大量的纤维素和维生素，它们会被榨汁机滤掉，导致果汁中的营养成分流失。
而原汁机能够完整地将整个水果研磨成果汁，水果中的全部营养成分和纤维素都可以保存下来。
延伸内容：此外，使用原汁机榨汁时不需要加水和糖，而榨汁机则会需要加入水和糖以提高果汁的量和口感，从而减少了果汁的纯度和营养价值。
因此，若想保留水果的天然营养，建议使用原汁机榨汁。