种蒜苗的过程既简单又充满乐趣。首先，挑选饱满充实的大蒜瓣，确保它们无病害和损伤。
接着，准备好肥沃的土壤，深耕并混入腐熟的农家肥，平整土壤后挖好坑穴。
然后，将蒜瓣按一定的株距和方向种植在土壤中，轻轻覆盖土壤并浇透水。之后，保持适宜的温度和湿度，定期浇水，等待蒜苗茁壮成长。整个过程需要耐心和细心，但看着蒜苗一天天长大，那种成就感让人倍感满足。
批发市场可以购买到。
冷库的蒜不能用来种蒜苗。
蒜苗种植技术：
1.选优品种，做好蒜种处理。
种植伏秋蒜苗力求选用优良早熟多瓣蒜种。
栽种前要将蒜苗盘分开，按大、中、小瓣分为三级，把分开的蒜种放在井水中（井水水温较低）浸泡12小时，打破蒜种的休眠，促进快出芽。
2.施足底肥，适期播种。
在耕整土地，分厢开好三沟后，要一次性施足底肥。
3.合理密植，加强田间管理。
实行锄沟播种，栽种时可将蒜瓣撒到锄开沟中，按照间距，双手并用，边播边用手覆土，防止蒜瓣歪倒。
播完后立即浇透水，浇水后覆土一次。
施肥后每隔两天浇一次水，连浇3次。
当苗高20厘米时进行第二次覆土。
同时，在出苗后注意喷药防治病虫害。
4.防苗暴晒，适时采收。
伏秋蒜苗生长前期正处高温天气，棚上加盖遮阳网或稻草，防止暴晒枯苗。
每天上午8时前覆盖，下午5点后撤去。
当蒜苗长到20厘米高以上时，开始采收，既可拔苗，也可割苗。
种蒜苗的过程一般分为准备土壤、挑选种苗、适时浇水和施肥、按照定植规范进行栽种、管理和保护。
其次，选择外观健康、色泽鲜绿、植株高粗、蒜头紧实的良种作为种苗。
然后，在适宜的气温下定时及时浇水和施肥，让蒜苗养分丰富。然后根据定植规范逐一将蒜苗种入土中，密度宜适中。最后，进行蒜苗的管理和保护，如防虫害和病害等。