第一种是我们最常见的火锅吃法，把牛胸口油在火锅汤里煮熟，大约烫3分钟那样就可以出锅了，蘸上沙茶酱、辣椒酱、葱花、蒜蓉、香油、剁辣椒混合在一起（我的调味方法），调料可以自己随意搭配，然后放进嘴里嚼，爽滑弹牙让人妙不可言；
第二种，炒着吃（我暂时发明的），把牛胸口油和我搭配的那几种酱料炒在一块，最后拿葱花点缀一下就可以了。注意一点：牛胸口油虽说好吃，但别吃太多，一个月吃两到三次或者三到四次那样就差不多了，毕竟是脂肪部分，吃多了会腻，不消化
牛胸骨是一种营养丰富的食材，搭配不同的食材可以制作出不同口味的炖菜。以下是几种常见的牛胸骨搭配：
1. 牛胸骨炖土豆：将牛胸骨和土豆一起放入砂锅中，加入适量的水、姜片、料酒、盐等调料，炖煮2-3小时即可。这道菜汤汁浓郁，口感鲜美。
2. 牛胸骨炖萝卜：将牛胸骨和萝卜一起放入砂锅中，加入适量的水、姜片、料酒、盐等调料，炖煮2-3小时即可。这道菜汤汁清爽，萝卜的甜味能很好地中和牛肉的腥味。
3. 牛胸骨炖豆腐：将牛胸骨和豆腐一起放入砂锅中，加入适量的水、姜片、料酒、盐等调料，炖煮2-3小时即可。这道菜汤汁鲜美，豆腐能吸收牛肉的鲜味。
4. 牛胸骨炖南瓜：将牛胸骨和南瓜一起放入砂锅中，加入适量的水、姜片、料酒、盐等调料，炖煮2-3小时即可。这道菜汤汁甜美，南瓜的甜味能很好地中和牛肉的腥味。
以上是几种常见的牛胸骨搭配，可以根据个人口味进行调整。